sexta-feira, 22 de abril de 2011

Pão de ovos da páscoa

Sabe tão bem uma fatia deste pão de ovos besuntado de manteiga  , a acompanhar  uma caneca de café preto .
A receita para um quilo de farinha dá três pães iguais a este, passamos à receita .

Receita :
um quilo de farinha
10 ovos
2dl de azeite
um cálice de aguardente
uma colher de chá de sal
fermento de padeiro - 2ogr. (ou pedir na padaria fermento para um kilo de farinha )

Partem-se os ovos para um alguidar e batem-se com as mãos , adiciona-se a farinha , o azeite , aguardente , uma colherinha de sal e o fermento díluido em água morna. Amassa-se muito bem com as mãos  ,vai a fintar em local quentinho até aumentar o volume da massa. Depois da massa finta divide-se em três partes , e com as mãos moldam-se ao gosto de cada um. Vão a cozer em forno quente a 180º em tabuleiro enfarinhado.

Faço esta mesma receita na maquina de fazer pão o que é  super mega facil , claro que reduzo os ingredientes e dá um pãozinho muito bom e saboroso. Prometo que quando fizer este pão de ovos na máquina posto aqui no blog.

Desejo a todos os que visitam o meu blog uma boa Páscoa .

3 comentários:

  1. Olá, mais uma vez! Nunca me atrevi a fazer pão, mas a este não resisto. Pelo aspecto só pode ser delicioso. Vou experimentar fazer hoje mesmo, pois os dias são de festa. Boa Páscoa.

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  2. Ora,era exactamente isto que eu procurava!
    Como na zona da Guarda lhe chamamos Bolo Podre, nao conseguia encontrar esta receita, pesquisando por esse nome,mas felizmente vim parar a este Blog e ficamos muito agradecidos!

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