quarta-feira, 29 de junho de 2016

Bolo fresco de limão

 Leio tantas vezes esta frase " se a vida te dá limões faz isto ou aquilo ".
Hoje chegou a minha vez de dizer - Se a vida te dá limões faz este bolinho .
Receita:
3 ovos
200 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento

Bater tudo junto no liquidificador .
Levar ao forno a 180 gº durante 20 minutos  , fazer o teste do palito.
Desenformar ainda morno .

Molho :
200 ml. de leite
Raspa de dois limões
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar

Levar todos os ingredientes ao lume só até ferver .
Regar todo o bolinho com este molho .
Enfeitar com coco
Levar ao frigorifico para permanecer fresquinho

quarta-feira, 15 de junho de 2016

Gelado de cerejas com bolo de chocolate


 Em breve darei a receita do bolo .
Fica mais barato ?
Não.
É melhor ?
Sem duvida que é melhor.
Quem fez ?
Fui eu.

Receita :
300 gr. de cerejas
150 gr. de açúcar
500 gr. de natas
2 colheres de sopa de sumo de limão

1- Levar ao lume as cerejas com três colheres de açúcar e deixar ferver um pouco , triturar com a varinha ou liquidificador . Deixar arrefecer totalmente .
2- Bater as natas em chantilly com 150 de açúcar e o sumo do limão.
3- Misturar o molho das cerejas com as natas e deitar o conteúdo na maquina de fazer gelados durante 30 minutos . No final do tempo deitar o preparado numa caixa com tampa e congelar .

Servi este gelado acompanhado com bolo de chocolate , fica delicioso .




quarta-feira, 1 de junho de 2016

Queijada de coco e limão

Adoro queijadas ,e já existem várias aqui nesta cozinha  , esta é mais uma e é uma delicia .
Fica com uma textura de pudim e com uma casquinha por cima.
.
Receita :
Três ovos
Dois iogurtes naturais
2oo gr. de açúcar
100 gr. de farinha com fermento
Raspa de um limão grande
Leite - duas medidas do copo de iogurte
3 colheres de sopa de coco
2 colheres de sopa de manteiga

Bater tudo no liquidificador ou na batedeira até ficar tudo misturado.
Deitar o preparado numa tarteira untada com margarina e polvilhada de farinha .
Vai ao forno a 180º até ficar com uma cor douradinha ( foram vinte minutos )
Desenformar depois de fria e polvilhar com açúcar em pó.

NOTA : A forma da tarteira não pode ter fundo amovível porque a massa é muito liquida .
As vezes não desenformo e vai á mesa dentro da tarteira .