Esta tarte é uma delicia ou não fosse ela confecionada com leite condensado , é também uma das mais apreciadas cá em casa.
Massa :
um ovo
cento e cinquenta de farinha
duas colheres de açucar
cem gr. de margarina
Recheio :
uma lata de leite condensado
três maçãs para o recheio
maçãs para a decoração
dois ovos
leite normal - a medida é a lata do leite condensado-uma lata de leite
uma colher de sopa de farinha maizena
Amassam-se todos os ingredientes da massa até formar uma bola que não se pega as mãos e, forra-se com ela uma forma amovivél.
Coze-se a maçã em pouquinha água até se desfazer grosseiramente. Vai ao lume num tacho o leite condensado, o leite ,a farinha diluida,as gemas e a maçã ,e mechendo sempre até engrossar.
Deita-se o creme na tarteira e decora-se com a maçã cortada as meias luas.Vai a cozer a 180º até ficar douradinha.
Não querendo fazer a massa pode comprar massa quebrada . Congele as claras que não foram usadas na confecção e quando tiver mais pode fazer outras sobremesas .
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