domingo, 6 de dezembro de 2015

Bolo Raínha

Este bolo estava muito fofo ,  bem guarnecido de frutos secos  e estava delicioso !!!
Mais uma sugestão das farinhas para brioche da BRANCA DE NEVE http://lusitana.pt/canais.asp?id_canal=140.
Desejo a todos um FELIZ NATAL CHEIO DE SAÚDE E PAZ .
Na maquina de fazer pão adicionei a água e a farinha , conforme as instruções da embalagem  . Programei para o programa massas que amassa e leveda  Quando maquina começa a trabalhar ao fim de um tempo ela irá apitar avisando que está na hora de adicionarmos  os frutos secos neste caso .
No final do programa transferi a massa para um tabuleiro forrado com tapete silicone , fiz um buraco no meio, pincelei a superfície com gema de ovo ,  e para o buraco não se fechar ao cozer coloquei dentro uma tacinha . enfeitei com frutos secos e açúcar em pó , foi ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos mais ou menos . Depois de cozido pincelei o bolo com um pouco de geleia  e voltei a polvilhar com açúcar em pó.
NOTA : Pode ser feito sem máquina é só seguir as instruções da embalagem .
NOTA : Misturar a geleia num pouco de água e aquecer , e pincelar o bolo depois de cozido para dar brilho .
Ingredientes :
5oo gr. de farinha para brioche da BRANCA DE NEVE
Nozes , amêndoas, passas -qb.
Açúcar em pó - qb



I

sexta-feira, 4 de dezembro de 2015

Pão de Deus

 
 
 
 
 


Esta é uma receita que faz muito  sucesso ,é sempre para mim uma boa opção para fazer uma oferta , pois agrada mesmo aqueles que gostam pouco de doces . esta farinha é muito versátil e  pode fazer-se umas quantas receitas diferentes, incluindo bolo rei .Pode fazer-se na maquina do pão ou manualmente .


Receita :
 0,5 kl de farinha para brioche  da marca branca de neve http://lusitana.pt/canais.asp?id_canal=140





 Fazer conforme as instruções  da embalagem  .
Na maquina do pão deitar a farinha e a água  e  programar o programa massa , a máquina irá amassar e levedar . Não tendo máquina  amassa-se manualmente conforme as instruções da embalagem .
No final do programa retira-se a massa e coloca-se numa assadeira forrada de papel vegetal e ajeita-se a massa com as mãos .
Coloca-se por cima a seguinte cobertura :
1 ovo
80 gr. de coco
80 gr. de açúcar
Mexer todos os ingredientes com uma colher de pau e cobrir a massa .
Vai ao forno pré aquecido a 180º por 30 a 35 minutos .
Não gostando de coco pode cobrir  da mesma maneira mas sem coco.
Quando vai ao forno coloca-se por cima folha de alumínio que se retira no meio da cozedura.