Pudim de Tapioca

 Receita de pudim tipico do Brasil ...muito facil e muito bom .

Ingredientes :

150 gr . de tapioca granulada

200ml. de leite de coco

Uma lata de leite condensado

Uma colher de manteiga

Uma lata de leite condensado

4 ovos

100 gr. de coco ralado

Meio litro de leite

 

Caramelo liquido para barrar a forma

1ª etapa

Deitar a tapioca numa taça com o coco e a colher de manteiga , e cobrir com os dois leite quentes .

Tapar a taça com uma pano e deixar hidratar por uma hora 

2ª etapa

Num liquidificador deitar os ovos , o leite condensado e a mistura hidratada e triturar durante um minuto .

Deitar o preparado numa forma untada de caramelo ,  e levar ao forno em banho maria durante 45 minutos  a 180º com a forma tapada com papel aluminio.

Desenformar depois de frio

Pudim gelado com chocolate quente

Pode parecer que  este pudim fica muito doce  mas na verdade não !!! o chocolate dá um travo amargo ao pudim que fica delicioso . Adicionam-se morangos ou outras frutas dentro do buraco do pudim e fica muito boa a mistura de sabores .
Receita :
4 quatro folhas de gelatina
250 gr. de bolachas
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1oo gr. de chocolate em tablete
1 dl de leite
morangos qb.

1- Demolhe as gelatinas em água fria
2-Pique grosseiramente as bolachas.
Numa tigela , bata as natas bem firmes
3- Deite o leite condensado noutra tigela, junte a gelatina derretida ,em fio e mexendo sempre , adicione depois as natas e envolva suavemente.
4-Junte as bolachas picadas e envolva novamente delicadamente. Verta para uma forma untada com óleo e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou até firme e bem geladinha .
5-No dia , parta o chocolate para uma tigela. Leve um tacho  ao lume com o leite e deixe ferver ,verta em cima do chocolate e mexa até derreter bem.
6- Desenforme o pudim , regue-o com o molho de chocolate ainda morno e sirva-o decorado com morangos .

Pudim de leite de coco

 Receita :
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida  da lata de leite condensado de leite normal
1 lata de leite de coco ( 200 ml )
1 pacote de natas
caramelo liquido

Junte todos os ingredientes menos o caramelo liquido e misture bem .
Barre a forma com o caramelo liquido e verta o preparado anterior , coza  em banho maria na panela de pressão durante 15 minutos depois do apito girar .

Deixe arrefecer dentro da panela e desenforme depois de fri

Pudim de bolacha da Felismina

Olá , hoje deixo-vos esta delicia de pudim que tirei deste blog que gosto muito http://felismina.blogspot.com/ , muito facil e com ingredientes muito simples e fica muito bom , desenformem só quando estiver frio e não fazer como eu que desenformei morno e escangalhou-se um pouco , espero que gostem desta sugestão para este dia de chuvinha .

Receita :
2 pudins mandarim
1 litro de leite
4 ou 5 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 pacote de bolachas ( usei metade )
caramelo liquido para barrar a forma 

Deite todos os ingredientes no liquidificador (ou passe tudo com a varinha mágica ). Depois de tudo triturado leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar . Deita-se numa forma barrada com caramelo  liquido e desenforma-se quando estiver frio .