Bolo marmore rosa boca doce

 Receita : Creme de chocolate ( cap. da chávena 200 ml )
Uma chávena de chocolate em pó
Meia chávena de açúcar
1 ovo
Duas chávenas de farinha com fermento
Uma chávena de óleo
Uma chávena de leite
Uma colher de chá de fermento em pó

Receita do creme rosa : Cap. da chávena 200 ml)
Meia chávena de açúcar
Uma saqueta de pudim de morango boca doce
1 ovo
Uma chávena de óleo
Uma chávena de leite
Duas chávenas de farinha com fermento
Uma colher de chá de fermento em pó

Batem-se os dois cremes em separado , e numa forma untada de margarina deita-se  o creme rosa e depois o creme de chocolate .
Vai ao forno a 180º por 30 minutos mais ou menos .
Desenformar depois de frio

Fonte :Como faço

Pão de ló de Alfazeirão

Um doce conventual que é um verdadeiro pecado , esteve presente na nossa mesa de Natal.

Ingredientes .
2 ovos inteiros
5 gemas
100 gr. de açúcar
50 gr. de farinha com fermento

1- Bater com a batedeira elétrica , os ovos ,  as gemas e  o açúcar durante dez minutos  . até obter uma massa fofa e esbranquiçada .
2- Envolver suavemente a farinha á massa
3- Forrar uma forma com papel almaço ( usei papel vegetal ).
4- Deitar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 200º por 8 a 10 minutos no máximo .

Nota : O bolo fica bastante húmido no centro e abate . Fica tipo um pão de ló  com ovos moles
O segredo está no tempo da cozedura

Bolo da minha infãncia

Hoje a sugestão   é um clássico cá de casa ,um bolo que a minha mãe fazia sempre que havia
aniversário , era um bolo de festa .
Fiquei muitos anos sem comer ou fazer esta receita , não por tê-la esquecido , mas porque chegaram até mim novas receitas que eu aprendi e que eram novidade .
Mas a memória daqueles tempos belos fez este bolinho voltar  .

Receita :
6  ovos
250 gr. de açúcar
100 gr. de fécula da batata
1 colher de sopa de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento

Batem-se as claras em castelo ´.
Juntam-se as claras e só envolvendo , as gemas , o açúcar , as farinhas e o fermento .
Vai ao forno médio a 180º , em tabuleiro untado e enfarinhado por cerca de vinte minutos.
Depois de desenformado o bolo recheia-se e cobre-se com um pudim de baunilha boca doce .

Nota : Fazer o pudim conforme as instruções da embalagem.

                                                                                                                         Maria da Graça

Tarte de pão de ló e fruta

.

             Olá a todos , hoje trago uma receita que  se faz cá em casa  já há mais de trinta anos  .

              A receita é da minha vizinha Guilhermina que ela trouxe da Alemanha. Muito fácil de preparar e muito fresquinha . Pode ser feita com qualquer fruta  , eu costumo fazer de ananás e pode ser de fruta de lata ou ao natural .            

Modo de preparo :

Massa :

2 ovos

50 gr. de margarina

150 gr. de açúcar

150 gr. de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater tudo junto com a batedeira electrica .

Deitar a massa numa forma de fundo amovível e levar ao forno pré aquecido a 180º por quinze minutos , ( cuidado para não cozer demais ).

Depois de cozida decora-se com a fruta ao nosso gosto.

Cobertura :

1 saqueta de geleia para cobertura de tortas, que se faz conforme as instruções do pacote  , que é levar 250 ml. de água a ferver com o pó do pacotinho e uma colher de sopa de açúcar . Depois é deitar em cima de toda a fruta . Vai ao frigorifico para depois ser desenformada ,

Nota : Em Portugal esta geleia existe nos supermercados da marca vahiné ,não sei se existe de outra marca .

A que eu usei é alemã e ouvi dizer que já existe a mesma marca cá em Portugal .

Bolo fresco de limão

 Leio tantas vezes esta frase " se a vida te dá limões faz isto ou aquilo ".
Hoje chegou a minha vez de dizer - Se a vida te dá limões faz este bolinho .

Receita:
3 ovos
200 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento

Bater tudo junto no liquidificador .
Levar ao forno a 180 gº durante 20 minutos  , fazer o teste do palito.
Desenformar ainda morno .

Molho :
200 ml. de leite
Raspa de dois limões
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar

Levar todos os ingredientes ao lume só até ferver .
Regar todo o bolinho com este molho .
Enfeitar com coco
Levar ao frigorifico para permanecer fresquinho

Oreo Butter Cake

Tirei a receita deste bolinho de um blog que é só de coisas  boas , como é o caso deste bolinho ,tirei daqui .http://temperosdaiza.blogspot.pt/. Ficou muito bom mesmo , para a próxima vou fazer mesmo com oreos .Se os adultos gostaram imaginem os miúdos .
                                                                                                                                        

RECEITA :

225 gr. de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicabornato
1/2 colher de chá de sal
85 gr. de manteiga cortada em pedaçinhos
170 gr. de açúcar
2 ovos
1 iogurte natural
1 colher de chá de essência de baunilha
80 gr. de bolachas oreos partidas grosseiramente
5 ou 6 bolachas para decorar

Bati tudo junto e no final envolvi as oreos partidas grosseiramente , deitei a massa na forma e enfeitei com as bolachas .
Vai ao forno pré aquecido  a 180º  durante vinte minutos mais ou menos .
Desenformar depois de frio .

Bolo de Inverno

Olá o frio continua,  na cozinha o lume está aceso, e do forno saiu este bolinho que encheu todo espaço com o seu aroma .Aconchegante não é ?.
Pensei e pensei  que ingredientes haveria cá por casa e achei , e não é que todos os ingredientes tiveram um casamento perfeito .Foi feito mais ou menos a olho mas vou tentar escrever a receita para perceberem , é do mais simples que há e ficou modéstia a parte delicioso.
Espero que gostem , e como diria o Grande Raul Solnado FAÇAM O FAVOR DE SEREM FELIZES ,
Maria da Graça

Ingredientes :
Quatro ovos
200 gr. de farinha com fermento mais duas colheres de sopa de sêmola de milho
200 gr, de açúcar
1 iogurte natural
uma medida do copo do iogurte mal cheia de óleo
 "       "        "      "          "         "            " de leite
Nozes -qb.
Marmelada cortada aos cubos mais ou menos 100 gr.
Figos secos cortados em pedacinhos - q.b- foi uma mão cheia deles
1 colher bem cheia de fermento royal

Coloquei tudo no liquidificador menos o fermento que só coloquei no final de estar batido , se não perde a atividade .Colocar a massa em forma de buraco untada e polvilhada de farinha e foi a cozer em forno pré aquecido a 180º por cerca de vinte e cinco minutos mais ou menos.Para o bolo ficar mais apelativo aos olhos enfeitei com compota ,fica ao critério
.
                                      

Bolo de iogurte com cobertura de geleia e nozes

 

 Hoje o dia aqui no Sabugal já nos mostrou todas as suas caras, nevou ,choveu , fez sol ,voltou a nevar e claro que o tempo se tornou num pretexto para fazer um bolinho  " até parece que eu preciso de pretextos para ligar o forno ". O bolo é o bolo de iogurte com um toque daqui  outro toque dali  , mas ficou muito bom e já aqui fica apontada a receita para o poder fazer mais vezes .
Receita :
3 ovos
200gr. de açúcar
2oogr. de farinha tipo 55 com fermento e duas colheres de soe levei a aquecer para poder espalhar melhor  , pode no entanto usar outro tipo de geleia ou até compota a gosto.pa de sêmola de milho
Duas colheres de sopa de coco
Dois iogurtes de aromas ( era o que havia no frigorifico)
Um copo de iogurte com metade de azeite e metade de óleo
 Uma colher de chá de fermento em pó
Bater tudo no liquidificador  deitar a massa em forma untada de manteiga e polvilhada de canela , vai a cozer em forno pré aquecido a 180º, até fazer o teste do palito e este sair seco .
Depois de desenformado cobri com ,geleia de marmelo e polvilhei nozes .
Nota : Diluí três colheres de sopa de geleia num pouquinho de água

Graça

Bolos da Dona Maria Catita

E não é que estes bolos estão mesmo a pedir  uma caneca de café ... A receita destes bolinhos são da mãe de um colega meu, ele  deu -me os bolinhos a provar e como gostei muito pedi logo descaradamente a receita . Fiz e ficaram muito bons mesmos , claro que só se aproximam dos da dona Maria que são feitos em forno de lenha , e está claro da experiência.
A Dona Maria Catita faz o melhor pão caseiro cozido em forno de lenha que eu já comi  , decerto que aprendeu com sua mãe que tinha fama de guisar cabrito como ninguém  , era na casa do Ti Catito em Malcata que se comia essa iguaria . Lembro-me muito bem do ti Catito que era grande amigo de meu  pai e ambos gostavam de uma boa farra no bom sentido... , quando estavam juntos era só risada  , a mim chamava-me Silvita porque o meu pai era Silva  , ainda hoje os meus irmãos contam  histórias engraçadas deles .
E com pretexto de partilhar a receita destes bolos , lembrei e homenageei singelamente o  Ti Catito de Malcata e o meu pai o Ti Silva .

Receita :
12 ovos
1 kl. de açúcar
2 kl. de farinha branca de neve com fermento (Tem de ser branca de neve )
Metade de um pacotinho de bicarbonato
1 copo de leite
1 copo de azeite
Sumo de duas laranjas
1 cálice de aguardente

Bate-se muito bem o açúcar e os ovos ,depois juntam-se os outros ingredientes  e bate-se mais um pouco até ficar uma massa lisa mas consistente . Num tabuleiro enfarinhado deitam-se colheradas de massa ( os montinhos de massa espaçados uns dos outros ) e vai a cozer em forno pré aquecido a 200º até estarem dourados.

Nota : Esta receita rende muitos bolos,querendo pode fazer-se metade da receita .

Bolo Raínha

Este bolo estava muito fofo ,  bem guarnecido de frutos secos  e estava delicioso !!!
Mais uma sugestão das farinhas para brioche da BRANCA DE NEVE http://lusitana.pt/canais.asp?id_canal=140.
Desejo a todos um FELIZ NATAL CHEIO DE SAÚDE E PAZ .

Na maquina de fazer pão adicionei a água e a farinha , conforme as instruções da embalagem  . Programei para o programa massas que amassa e leveda  Quando maquina começa a trabalhar ao fim de um tempo ela irá apitar avisando que está na hora de adicionarmos  os frutos secos neste caso .
No final do programa transferi a massa para um tabuleiro forrado com tapete silicone , fiz um buraco no meio, pincelei a superfície com gema de ovo ,  e para o buraco não se fechar ao cozer coloquei dentro uma tacinha . enfeitei com frutos secos e açúcar em pó , foi ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos mais ou menos . Depois de cozido pincelei o bolo com um pouco de geleia  e voltei a polvilhar com açúcar em pó.
NOTA : Pode ser feito sem máquina é só seguir as instruções da embalagem .
NOTA : Misturar a geleia num pouco de água e aquecer , e pincelar o bolo depois de cozido para dar brilho .
Ingredientes :
5oo gr. de farinha para brioche da BRANCA DE NEVE
Nozes , amêndoas, passas -qb.
Açúcar em pó - qb



I

Bolo de fubá

O bolo de fubá  é um dos  mais famosos bolos do Brasil  , esta é apenas uma das várias receitas que este bolo tem . É perfeito para acompanhar uma caneca de café e é delicioso como todos os bolos tipicos brasileiros,  eu já fiz bolo de aipim e de tapioca que logo partilho aqui no blog .

Receita :
4 ovos
1 chávena de fubá (farinha de milho em Portugal  ) capacidade da chávena é de 200 ml
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
2 colheres de sopa de coco ou de queijo ralado
1 colher de sobremesa de fermento
Untar a forma com margarina e enfarinhar com a farinha de milho

Bater tudo junto  , e vai ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 30 minutos e conforme o forno .
Agradeço a partilha desta receita ao blog  O pecado da gula .

Bolo cremoso de coco

Este bolo retirei daqui http://se7epecados.blogs.sapo.pt/  , e é tão bom que é para voltar a repetir  !!!

Receita :
2 colheres de sopa de margarina
2 chávenas de farinha de milho
3 chávenas de leite ( a minha chávena tem capacidade de 200ml )
2 colheres de chá de fermento em pó
200 gr. de coco ralado
2 colheres de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
3 ovos

Bater todos os ingredientes no liquidificador menos o coco . Depois de bem batidos adicionar o coco à mistura e envolver . Colocar a massa num tabuleiro ou um pirex untado e enfarinhado , levar ao forno a 180º até ficar corado . Eu fiz numa tarteira de barro , o fundo do bolo é cremoso tipo pudim .
Espero que gostem e obrigada pela visita .
 ,

Bolo de cenoura e coco

Este bolo é uma delicia , muito húmido e fofo , o azeite dá-lhe um sabor muito bom . Experimentem que não  vão se arrepender .

Receita :
4 ovos
2 cenouras grossas raladas finamente
1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml )
1 chávena. de farinha
metade da chávena de coco
50 ml. de azeite
 50 ml de óleo
1 colher de fermento

Batem-se  os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º  por 30 minutos  mais ou menos e conforme o forno.

 E porque o sal faz mal a saúde ,aqui fica uma receita muito facil de preparar e muito boa !!!

Receita :
200 gr. de açúcar
100 gr. de farinha
200 gr. de coco
1 lata de leite de coco
raspa e sumo de duas laranjas
4 ovos

Batem-se os ovos com o açúcar , a farinha e o leite de coco , adicionam-se o resto dos ingredientes e envolve-se tudo muito bem .Unta-se uma tarteira com margarina e vai ao forno pré aquecido a 180º durante 25 minutos ou até estar douradinha. Eu não desenformo  e levo à mesa na tarteira .

Tarte de coco

Agradeço a partilha da receita desta deliciosa tarte à minha colega Isabel Rasquete .esta tarte foi muito apreciada por todos , bem haja Isabel.

Receita :
1 massa folhada
200 gr. de açúcar
200 gr. de coco
1 lata de leite de coco
4 ovos inteiros


1-  Forra-se uma tarteira de fundo amovivél
2 -Batem-se todos os ingredientes e deita-se por cima da massa folhada , vai a cozer a 180º  até a tarte estar tostadinha .Só isto !!! simples e tão boa .

Bolo de vinagre húmido

A receita deste bolo já existe  aqui no blog , mas desta vez fiz a receita menor e cozi o bolo em forma de chaminé , foi para oferecer e quem provou gostou muito . O vinagre ajuda o bolo a ficar mais fofo !

Fica húmido e com sabor a limão !

Receita
4 ovos
250 gr.  de farinha
200 gr. de açúcar
meia chávena de óleo
1 colher de sobremesa de pó royal
2 colheres de sopa de vinagre

Bate-se tudo junto e vai a cozer a 180º em forno pré aquecido numa forma untada com margarina .
Depois de cozido desenforma-se e rega-se com a seguinte calda .

3 colheres de sopa de açúcar
40 cclheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de margarina
raspa de 1 limão grande
Vai a ferver até estar tudo dissolvido , rega-se o bolo e salpica-se com coco ralado

Torta de cenoura

Esta torta é uma delicia , façam e comprovem !!!

Receita :
500 gr. de cenoura
300 gr. de açúcar
4 ovos
raspa e sumo de uma laranja
1oo gr. de farinha
1 colher de chá de fermento

Cozem-se as cenouras com um pau de canela , depois das cenouras cozidas retira-se o pau de canela  e reduzem-se a puré (pode ser com a varinha magica ) .Batem-se os ovos com o açúcar e adiciona-se a farinha e o fermento,a raspa e o sumo da laranja e mistura-se tudo .
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se bem com margarina , vai a cozer a 180º durante 15 minutos ( não cozer muito  para não secar ) , desenforma-se em cima de um pano polvilhado de açúcar e enrola-se com a ajuda do pano  .

Bolo pudim de iogurte

Bolo :
1 iogurte natural
2 medidas do iogurte de açúcar
3 medidas do iogurte de farinha
3 ovos
1 copo do iogurte de óleo
1 pitada de fermento
Batem-se todos os ingredientes e deita-se a massa numa forma untada de  caramelo liquido , por cima da massa com cuidado deita-se o pudim , vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos .( Não se esqueça o pudim vai sempre em cima da massa )

Pudim :
Meio litro de leite
3 ovos
1 colher de sobremesa de farinha maizena
açúcar a gosto

Caramelo :
5 colheres de sopa de açúcar
Deita-se o açúcar na forma e  vai ao lume até ficar castanho claro e barra-se toda a forma.

Bolo que vai ao forno já recheado , o meu bolo de aniversário

Só costumo publicar aqui no blog receitas que eu gostei e que foram apreciadas por todos  . E este bolo gostei muito , mas mesmo muito !!! os que comeram sabem do que estou a falar . Ao contrário do que possa parecer por causa dos ingredientes o bolo não é enjoativo e nem muito doce . Aconselho a todos a experimentarem que não se vão arrepender .Bolo bastante original que vai já recheado ao forno , o que nos tira trabalho de estar a cortar e rechear . Foi este o meu bolo de aniversário , a receita tirei de um blog que gosto muito  o da Soraia Silva .

Como se faz :

Massa :
3 ovos ( gemas e claras separadas )
150 ml de leite
100 ml de óleo
190 gr. de açúcar
50 gr. de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento
170 g. de farinha

Recheio :
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal ( a medida é a lata do leite condensado )
2 gemas
3 colheres de farinha maizena
1 pacote de natas

Cobertura :
Chocolate em tablet - metade da barra
1 pacote de natas

!- Começar por fazer o recheio ,.leve ao lume todos os ingredientes até engrossar  e deixe arrefecer completamente .
2-Bata todos ingredientes da massa ,  adicione as claras batidas em castelo no final  e envolva
3 - Deite metade da massa numa forma untada com margarina e enfarinhada . Por cima da massa deita-se o recheio com muito cuidado . O recheio é deitado com um saco de pasteleiro e sempre no centro  da massa com cuidado de o creme não bater na borda da forma. Deita-se a outra metade da massa por cima e vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos se tanto.
4- Desenforme o bolo quando estiver frio  e cubra-o com o ganache .

Ganache - Vai ao lume as natas e o chocolate até formar um creme liso e cremoso
PS:-A forma tem de ser grande  ( 26 de diametro e funda  )

Bolo de farinha de arroz

Olá , este é um dos bolos preferidos cá de casa e reparei agora que ainda não o tinha postado aqui na cozinha , de um sabor magnifico devido à farinha de arroz , que além do sabor que lhe confere  lhe dá também uma textura fofa.

Receita :
3 ovos grandes
1 copo de iogurte de baunilha (pode ser natural mas  prefiro o de baunilha )
2 copos do iogurte de açúcar
1 copo do iogurte de farinha com fermento para bolos
2 copos do iogurte de farinha de arroz ( marca globo e encontra-se na prateleira junto da tapioca ,fécula de batata , etc .)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 copo do iogurte de óleo

Batem-se muito bem todos os ingredientes ,  deita-se a massa numa forma untada e enfarinhada . Quando a massa já está dentro da forma é que se  polvilha generosamente com açúcar ( o açúcar vai dar -lhe uma crosta muito saborosa )  vai ao forno mais ao menos 20 minutos ou faça o teste do palito . Desenformar depois do bolo estar frio .

PS :
O açúcar deita-se por cima da massa