Bolo de courgete

Para aproveitar os courgetes que são tantos , e também pela curiosidade dos ingredientes decidi fazer este bolo cuja receita vi num dos blogs dos quais sou seguidora , peço desculpas à lesada mas não me lembro do blog . O sabor do bolo é bom e é muito húmido , deixo-vos com a receita e a ultima do mês de julho .

Receita :
4 ovos inteitos
250 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
300 gr, de courgete ralado
100 gr. de cenoura ralada fininha
raspa de 1 limão
1 colher de sobremesa de pó royal

Batem-se os ovos com o açúcar , junta-de a farinha misturada com o pó royal e bate-se bem . Descasca-se o courgete e rala-se , junta-se á massa o cougete , a cenoura e o limão ralados e envolve -se tudo muito bem . Deita-se a massa em forma untada e enfarinhada e vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos dependendo do forno ou fazendo o teste do palito .