segunda-feira, 23 de maio de 2011

Salada de verão

Com o verão a bater à porta , e com o calor que já se faz sentir ,nada melhor que uma salada para nos sentirmos mais leves  e mais frescos .
E o que nós podemos inventar numa simples salada !!! Pomos a nossa imaginação a trabalhar e espera-se pelo resultado , é esta parte da cúlinaria que eu mais gosto , inventar e improvisar.
Foi o que aconteceu nesta salada , e que boa que estava !!!

Receita :
100 gr.de massa (usei massa de laçinhos )
sobras de frango assado qb.
2 ovos cozidos
 alface qb.
azeite , sal e vinagre
cocktail para saladas marca dia

Cozi a massa ,escorri e passei-a por água fria. Numa taça coloquei a alface lavada e cortada , temperei com cebola cortada as rodelas ,sal , azeite e um pouquinho de vinagre .  Adiciona-se a massa , o frango desfiado e os ovos cozidos e rega-se generosamente com azeite .Por fim deita-se por cima 2 colheres de sopa de molho cocktail .

As alfaces já são da nossa horta , tenrinhas e biológicas.

7 comentários:

  1. Olá, muito boa esta salada, colorida e fresca, todos os ingredientes agradam-me. As alfaces da horta estão muito bonitas!
    Beijinhos

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  2. Maria GraÇa me parece una ensalada preciosa , da lastima hasta comersela de la pinta que tiene, me llevo un platillo ahora que nadie me ve.Me voy para Alicante con el.

    Besitos guapa

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  3. Que salada deliciosa, e ficou linda apresentação.
    E ter uma hortinha destas, que maravilha.
    Beijos

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  4. Deu água na boca!!. Deve ter ficado uma delícia.
    Bj

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  5. Olá, passei para conhecer seu blog e suas receitas e adorei suas idéias, tem fotos lindas. Estarei sempre por aqui. Um abraço, Marta.

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