Bolo de mandioca

 Um bolo ideal para acompanhar uma chávena de café .

Ingredientes :
Capacidade da chávena - 200 ml
4 ovos
200 ml de leite de coco
1 chávena de farinha de mandioca
1 chávena de farinha de trigo com fermento
1 chávena e meia de açúcar
2 colheres de sopa  de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater todos os ingredientes na batedeira , e por ultimo adicionar o fermento e envolver .
 Deitar a massa numa forma untada com margarina  .
Vai ao forno por cerca de 30 minutos a 180º.