Queijadas Mimosas e as minhas formas novas de silicone

 Nada melhor  que um miminho destes para nos despedirmos de Agosto .A minha mãe fazia estas queijadas no forno de lenha , nem imaginam a cor e o sabor destes bolinhos ! Fazia ela e os vizinhos que aproveitavam o forno quente.Tão facéis  e tão rapidas ,  e agora então com as formas de cilicone uma maravilha .

As minhas formas de cilicone

Receita para 18 queijadas
2 ovos
200 gr. de açúcar
100 gr. de farinha
meio litro de leite

Bater os ovos com o açúcar , e adicionar a farinha e o leite e bater bem até ficar sem grumos  . Deitar nas formas sem as encher ( se forem de cilicone não precisam untadas ). Vão a forno pré aquecido a 180º por cerca de 15 a 20 minutos conforme o forno . Dificil comer só uma , pois são deliciosas .