Coscorões de Natal

Apesar da tristeza que abala o nosso País , com tantas pessoas a passarem necessidades , com tanto desemprego , com a geração mais qualificada de sempre a deixar o nosso País , com crianças a irem para a escola com fome , tantos animais abandonados e maltratados , etc. 

Como podemos ser felizes quando tudo isto acontece ???

Vamos pedir a Deus que nos abençoe e que  tenhamos esperança em que tudo melhore , que todo ser humano e todos os animais tenham uma vida digna que não sofram. . Feliz natal  com saúde e trabalho para todos. Deixo uma receita de coscorões que são uma maravilha 

5 0vos

500 gr. de farinha ( usei  marca dia para bolos com fermento

50 gr. de açúcar

2 colheres de sopa de margarina  a temperatura ambiente

2 laranjas raspa e sumo

uma pitada de sal

20 gr . de fermento de padeiro diluído num pouquinho de água morna 

1 calice de aguardente

0,7 dl. de azeite

Bater todos os ingredientes com a vara de arames , depois de tudo bem batido é hora de sujar as mãos adicionando mais farinha até ficar uma massa elástica  sem se pegar nas mãos . Deixe repousar 1 hora coberta de um pano . Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e com o rolo estenda a massa bem fina e 

 com uma faca corte aos pedaços . Faça 2 golpes com a faca em cada pedaço,Frite os pedaços em óleo bem quente. Escorra-os em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela..

Que o Novo Ano traga boas soluções para os que sofrem , FELIZ NATAL