Bolo fresco de limão

 Leio tantas vezes esta frase " se a vida te dá limões faz isto ou aquilo ".
Hoje chegou a minha vez de dizer - Se a vida te dá limões faz este bolinho .

Receita:
3 ovos
200 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento

Bater tudo junto no liquidificador .
Levar ao forno a 180 gº durante 20 minutos  , fazer o teste do palito.
Desenformar ainda morno .

Molho :
200 ml. de leite
Raspa de dois limões
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar

Levar todos os ingredientes ao lume só até ferver .
Regar todo o bolinho com este molho .
Enfeitar com coco
Levar ao frigorifico para permanecer fresquinho