quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Bacalhau espiritual

Penso seriamente em bloquear o blog , e os acessos a este cantinho irão ser só com a minha autorização  . Quem me conhece sabe que gosto de partilhar  receitas que outros também generosamente partilham comigo , sou uma simples dona de casa que gosta de cozinhar para a família e para os amigos e   fico feliz quando todos gostam , mas não é tudo um mar de rosas às vezes as coisas também correm mal mesmo já tendo feito as receitas várias vezes . O objetivo do blog é apenas partilhar e não ensinar !!! e também não é para exibir-me , mas que gosto de ouvir que visitam o meu e que gostam  , aahhh lá isso gosto !!! Para as minhas amigas que reclamam que eu não posto nada há muito tempo fica aqui  a receita do meu bacalhau espiritual , modéstia á parte estava muito bom .
Vou tentar escrever a receita com as quantidades , pois foi feito a olho . 

RECEITA : Deu para um tabuleiro enorme
Bacalhau desfiado - mais ou menos um quilo
cenouras . 0,5 kl
5 pãezinhos
molho bechamel de compra ( marca dia )
1 pacote de natas
Queijo ralado
cebolas - q.b
alhos - q,b
leite - q.b

1- Coze-se o bacalhau em leite ( o leite só a cobrir o bacalhau e basta uma fervura )
2 - Em azeite refoga-se a cebola , os alhos e a cenoura ralada fininha .
3-Escoa-se o bacalhau , e o leite vai para amolecer o pão  e desfase-se bem .
4-Ao refogado junta-se o bacalhau e refoga um pouquinho , junta-se o bechamel e o pão e deixe ferver até borbulhar  ( o pão deve estar amolecido e não encharcado de muito leite )
5-Retifique de sal e pimenta e deite o preparado numa travessa que possa ir ao forno
6- Cubra com o queijo e  o pacote das natas e vai ao forno até ficar bem dourado .

5 comentários:

  1. Olá,
    Já tinha notado a ausência, é sempre bom voltar a ver as tuas receitas, o teu bacalhau está óptimo e deve estar excelente.
    Beijinhos
    Paula
    http://mistica-de-sabores.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Ficou fantástico, adorei :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  3. Olá Graca !!!
    Estive a ver as tuas receitas ,e tens e sao todas uma delicia gostei muito
    Nao sei se já viste eu também tenho um blog de receitas, podes espreitar..
    http://diva-asminhasreceitasportuguesa.blogspot.com
    Beijos e um ótimo dia

    ResponderEliminar
  4. Adoro bacalhau e este está magnifico :)
    Quanto ao blog, vou ficar triste se o bloquear. Foi dos primeiros blogs que descobri e que adicionei e que adoro...também eu não pretendo ensinar ninguém, simplesmente tal como a Graça, gosto de partilhar o que faço.
    Vou ficar a torcer para que coloque aqui mais receitas e que todas nós as possamos ver :)
    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  5. Olá :)
    Não bloqueie o blog. Olhe, eu descobri o seu blog e adorei. Tem receitas super inspiradoras. Muito obrigada pelo seu tempo em partilhar connosco receitas tão maravilhosas. Eu até já me fiz seguidora para estar a par das novidades. Este bacalhau está com um aspecto delicioso. beijinhos

    ResponderEliminar