Tarte de pão de ló e fruta

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             Olá a todos , hoje trago uma receita que  se faz cá em casa  já há mais de trinta anos  .

              A receita é da minha vizinha Guilhermina que ela trouxe da Alemanha. Muito fácil de preparar e muito fresquinha . Pode ser feita com qualquer fruta  , eu costumo fazer de ananás e pode ser de fruta de lata ou ao natural .            

Modo de preparo :

Massa :

2 ovos

50 gr. de margarina

150 gr. de açúcar

150 gr. de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater tudo junto com a batedeira electrica .

Deitar a massa numa forma de fundo amovível e levar ao forno pré aquecido a 180º por quinze minutos , ( cuidado para não cozer demais ).

Depois de cozida decora-se com a fruta ao nosso gosto.

Cobertura :

1 saqueta de geleia para cobertura de tortas, que se faz conforme as instruções do pacote  , que é levar 250 ml. de água a ferver com o pó do pacotinho e uma colher de sopa de açúcar . Depois é deitar em cima de toda a fruta . Vai ao frigorifico para depois ser desenformada ,

Nota : Em Portugal esta geleia existe nos supermercados da marca vahiné ,não sei se existe de outra marca .

A que eu usei é alemã e ouvi dizer que já existe a mesma marca cá em Portugal .