Queijada de coco e limão

Adoro queijadas ,e já existem várias aqui nesta cozinha  , esta é mais uma e é uma delicia .
Fica com uma textura de pudim e com uma casquinha por cima.
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Receita :
Três ovos
Dois iogurtes naturais
2oo gr. de açúcar
100 gr. de farinha com fermento
Raspa de um limão grande
Leite - duas medidas do copo de iogurte
3 colheres de sopa de coco
2 colheres de sopa de manteiga

Bater tudo no liquidificador ou na batedeira até ficar tudo misturado.
Deitar o preparado numa tarteira untada com margarina e polvilhada de farinha .
Vai ao forno a 180º até ficar com uma cor douradinha ( foram vinte minutos )
Desenformar depois de fria e polvilhar com açúcar em pó.

NOTA : A forma da tarteira não pode ter fundo amovível porque a massa é muito liquida .
As vezes não desenformo e vai á mesa dentro da tarteira .