Este bolo é uma delicia , muito húmido e fofo , o azeite dá-lhe um sabor muito bom . Experimentem que não vão se arrepender .
4 ovos
2 cenouras grossas raladas finamente
1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml )
1 chávena. de farinha
metade da chávena de coco
50 ml. de azeite
50 ml de óleo
1 colher de fermento
Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno.
Bem... o bolo ficou fabuloso!!
ResponderEliminarVou levar a receita :)
Esta super fofinho, parece ser deliciso.e é super facil de se fazer. Tenho de experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos
Não podia ter ficado melhor... fofo, grande e optimos sabores! bjs
ResponderEliminarO bolo tem pouca farinha e muita cenoura. Saiu a cheirar a ovos e é muito pesado. 30 minutos no forno é pouco. Não recomendo fazer este bolo e se resolverem fazer, vejam e comparem com as outras receitas. Em maioria é necessário 2 copos(chávenas) de farinha para 4 ovos. A quantidade de açúcar também deveria ser maior, pelo menos 1, 5 chávena. Há receitas de bolo de cenoura e coco muito mais interessantes e que saem muito melhor.
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