Este cuscuz serviu de acompanhamento a carne grelhada , e estava muito bom !.
Ingredientes :
Uma chávena de cuscuz
Uma chávena de água
Um cubo de galinha
Curgete - q.b
Um pimento vermelho
Azeite
Cebola picada
Alhos - dois dentes
1- Aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos . Quando a cebola estiver macia adicione os legumes cortados aos cubinhos pequeninos e deixe cozinhar mas não em demasia.
2-Junte a água e o caldo de galinha , deixe levantar fervura rectifique de sal ,
3 - Adicione o cuscuz , desligue o lume e deixe repousar por dez minutos ou até absorver toda a água .
No final mexa com um garfo para soltar os grãos e polvilhe com coentros frescos .
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