Queijada de iogurte

Esta queijada é muito famosa nos blogs que sigo ,chamam-na de delicia de iogurte. Já a fiz algumas vezes , pois é uma boa opção para gastar os iogurtes que vão ficando no frigorifico . O aroma é ao nosso gosto ou o que há no frigorifico ,mas se for comprar para fazer esta delicia compro naturais .   

Ingredientes :
4 iogurtes (usei três , era o que tinha )
200 gr. de açúcar
1oo gr. de farinha
2 ovos

Envolver tudo muito bem , e vai a cozer em forma untada a 180º até ficar douradinha . Desenformar depois de fria .( eu não desenformo porque faço em tarteira de barro vidrado e fica bonita  na mesa ).
Desejo a todos os que aqui passam uma Santa Páscoa e muita esperança numa vida melhor .
                                                                                                                           Graça

Esparguete salteado com miolo de camarão

Olá , deixo aqui uma sugestão para uma refeição muito saborosa e muito leve.Muito facil e rápida de confeccionar e fica muito elegante na mesa .Tenho pena Cristiana  que tu não possas comer esta receitinha , já que és alergica  ao camarão , beijinhos .

Receita :
Massa q.b - uso 100 gr. por pessoa
Miolo de camarão - q.b
Delicias do mar - q.b
3 dentes de alho picados
1 pitada de piripiri
coentros
Alho em pó

1- Deita-se azeite numa sertã , alhos , piripiri e vai a ferver com cuidado para não queimar os alhos , adiciona-se o miolo de camarão ( deitei -o congelado),as delicias e polvilha-se com alho em pó e os coentros . Fica ao lume até engrossar o molho .
2- A este preparado de camarão adiciona-se o esparguete já cozido e escorrido , e mistura-se tudo dando uma salteada .

Desejo a todos uma boa Páscoa , cheia de saúde e muita esperança num futuro melhor para nós e para todos os jovens.

Bolo pudim de iogurte

Bolo :
1 iogurte natural
2 medidas do iogurte de açúcar
3 medidas do iogurte de farinha
3 ovos
1 copo do iogurte de óleo
1 pitada de fermento
Batem-se todos os ingredientes e deita-se a massa numa forma untada de  caramelo liquido , por cima da massa com cuidado deita-se o pudim , vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos .( Não se esqueça o pudim vai sempre em cima da massa )

Pudim :
Meio litro de leite
3 ovos
1 colher de sobremesa de farinha maizena
açúcar a gosto

Caramelo :
5 colheres de sopa de açúcar
Deita-se o açúcar na forma e  vai ao lume até ficar castanho claro e barra-se toda a forma.

Tigelada de leite condensado

Esta é a receita do pudim de leite condensado , cozido em banho maria  na panela de pressão.Resolvi coze-lo  na púcara de barro e ir ao forno , e ficou com o sabor de tigelada. Muito simples e muito boa .

Ingredientes :
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal
4 0vos
caramelo liquido ( usei de compra )
Mexer muito bem todos os ingredientes e deitar numa púcara de barro caramelizada ,vai ao forno durante 20 minutos ou até ficar tostadinha.
.Obrigada a todos pela visita e espero que gostem  .

Bolo que vai ao forno já recheado , o meu bolo de aniversário

Só costumo publicar aqui no blog receitas que eu gostei e que foram apreciadas por todos  . E este bolo gostei muito , mas mesmo muito !!! os que comeram sabem do que estou a falar . Ao contrário do que possa parecer por causa dos ingredientes o bolo não é enjoativo e nem muito doce . Aconselho a todos a experimentarem que não se vão arrepender .Bolo bastante original que vai já recheado ao forno , o que nos tira trabalho de estar a cortar e rechear . Foi este o meu bolo de aniversário , a receita tirei de um blog que gosto muito  o da Soraia Silva .

Como se faz :

Massa :
3 ovos ( gemas e claras separadas )
150 ml de leite
100 ml de óleo
190 gr. de açúcar
50 gr. de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento
170 g. de farinha

Recheio :
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal ( a medida é a lata do leite condensado )
2 gemas
3 colheres de farinha maizena
1 pacote de natas

Cobertura :
Chocolate em tablet - metade da barra
1 pacote de natas

!- Começar por fazer o recheio ,.leve ao lume todos os ingredientes até engrossar  e deixe arrefecer completamente .
2-Bata todos ingredientes da massa ,  adicione as claras batidas em castelo no final  e envolva
3 - Deite metade da massa numa forma untada com margarina e enfarinhada . Por cima da massa deita-se o recheio com muito cuidado . O recheio é deitado com um saco de pasteleiro e sempre no centro  da massa com cuidado de o creme não bater na borda da forma. Deita-se a outra metade da massa por cima e vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos se tanto.
4- Desenforme o bolo quando estiver frio  e cubra-o com o ganache .

Ganache - Vai ao lume as natas e o chocolate até formar um creme liso e cremoso
PS:-A forma tem de ser grande  ( 26 de diametro e funda  )