Arrufadas

Deliciosas para acompanhar um chazinho ou um café  .

Receita :
1 pacote de farinha brioche branca de neve .
1 ovo
duas colheres de sopa de açúcar
80 gr. de coco ralado

1- Bater a massa conforme as instruções da embalagem , vai a levedar por uma hora e meia em lugar abrigado . ( amassei e levedei na maquina de fazer pão ) .
2- Forrar um tabuleiro com papel vegetal  , retirar pedaços de massa e fazer bolinhas e dispor no tabuleiro , deixar levedar  quinze minutos mais ou menos para crescerem mais .
3- Misturar bem a clara do ovo com o açúcar e o coco .
4- Pincelar as bolas com a gema do ovo , cobrir cada arrufada com  um pouco da papa de coco .
Vai ao forno a 180º por vinte minutos mais ou menos  .
Deixar amornar e salpicar com açúcar em pó .

Frango com Coca-Cola no forno

A receita deste franguinho assado , tirei de um blog que costumo ir a espreitar e do qual gosto muito , daqui/http://temperosdaiza.blogspot.pt/.
Fica com um sabor adocicado da coca- cola , para quem gosta do sabor agridoce é uma receita muito boa .
Quem não gostar do sabor adocicado das carnes , pode executar a receita substituindo a coca-cola por cerveja preta .

Receita :
1 pacote de sopa Knorr de rabo de boi
1 frango ou pernas
1 cebola - opcional
Coca-cola

1- Envolver os pedaços de frango no pó da sopa .
2- No fundo do tabuleiro dispor cebola as rodelas , e em cima o frango ( se sobrar pó da sopa deitar em cima do frango .
3-Deitar em cima a coca-cola , até cobrir metade do frango ( gastei uma lata  ).
Vai ao forno a 180º por 40 minutos mais ou menos , ou até ficar tostadinho .

Pão de ló de Alfazeirão

Um doce conventual que é um verdadeiro pecado , esteve presente na nossa mesa de Natal.

Ingredientes .
2 ovos inteiros
5 gemas
100 gr. de açúcar
50 gr. de farinha com fermento

1- Bater com a batedeira elétrica , os ovos ,  as gemas e  o açúcar durante dez minutos  . até obter uma massa fofa e esbranquiçada .
2- Envolver suavemente a farinha á massa
3- Forrar uma forma com papel almaço ( usei papel vegetal ).
4- Deitar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 200º por 8 a 10 minutos no máximo .

Nota : O bolo fica bastante húmido no centro e abate . Fica tipo um pão de ló  com ovos moles
O segredo está no tempo da cozedura